坝上的蘑菇汤怎样做? 环球热闻
2023-06-12 19:43:31 南方养生网
(资料图片仅供参考)
步骤 1蘑菇撕碎，葱姜切丝，猪肉切条，香菜切碎，鸡蛋打入碗中备用。
步骤 2热锅倒入适量的油，待油热倒入切好的葱花爆香
步骤 3倒入猪肉和姜丝，中火翻炒。
步骤 4肉炒香后倒入蘑菇，中火或大火翻炒，炒至蘑菇出水。
步骤 5然后加温水，可多加点水，没过蘑菇多一些。
步骤 6这时候可以加适量的盐。
步骤 7倒入搅拌均匀的鸡蛋液，快速翻，不然鸡蛋会结成大块，做不出漂亮的蛋花，这里我手慢了所以成了大蛋花。
步骤 8加盖小火煮1分钟左右。
步骤 9倒入香油。
步骤 10加入香菜搅拌均匀。不咸的话可以再加点盐。
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